Што е резба? Кое овошје и зеленчук се погодни за кадрава сечење? инструкции за текст и видео

Резба (од англискиот резба - „резба“) во готвењето - уметноста на уметничко сечење на зеленчук и овошје.

Овошен букет е еден куп сецкани овошја кои се вклопуваат хармонично едни со други. Може да се соберат не само овошје, зеленчук и слатки, туку и цвеќиња или други листопадни растенија, како и играчки и други украсни елементи.

Уметноста на резба потекнува од Југоисточна Азија.

Во античко време, во Јапонија, се служеше храна во глинест сад, кој беше покриен со лисја за сервирање. Подоцна, готвачите сфатиле дека добар аранжман на лисја и нивното сечење може да му дадат на садот дополнителен привлечност. Уметноста на изгледот на листовите се нарекуваше „мукимоно“ (剥 き). Се стекна со официјално признание во 16 век, кога Токио стана главен град на земјата.

Според популарната легенда, на кралскиот фестивал Лојкратонг во кралството Сухотаи 1240–1350 (според други извори, во 1364 година) една девојка по име Нанг Нопамар и претставила лебдечка ламба украсена со цвет и фигура на птици, врежана од зеленчук и овошје. На кралот толку многу му се допадна композицијата што најави дека секоја жена мора да ја поседува оваа уметност. Подоцна, уметноста за резба на овошје и зеленчук на kesalak (тајландски. แกะ สลัก) се шири низ Далечниот исток и стана традиционална за многу земји. По револуцијата во 1932 година, резбата стана помалку популарна во Тајланд. Се одржаа курсеви за поддршка на загрозената уметност. Резбата се предава во училиштата уште од 11 години.

Подоцна, резбата започна постепено да навлегува во Европа. Сепак, првично тука не доби голема популарност. Се сугерира дека причините за ова треба да се бараат во разликата помеѓу „трпезата“ на Азија и Европа: на азиската трпеза и требаше разновидност, бидејќи доминираше растителна храна и сакаше да им даде на домашната кујна „бои“, европската табела не страдаше од ова, имаше месо, и риба и зеленчук. Како и да е, со доаѓањето на рестораните се појави потреба од убава порција јадења и оригинален дизајн на просториите. [ извор не е наведен 723 дена ]

Традиционално, скоро секој зеленчук е погоден за резба: компири, големи ротквици, краставици со мазна кожа, тврда тиква и многу други. Нежните јаболка, свежи лимони и портокали, лубеници, авокадо, диња, итн. Се најпогодни за сечење од овошје.

Братушева препорачува употреба на сезонски производи. Не е неопходно да се прават украси веднаш пред да служите. Некои празни места може да се чуваат неколку дена во ладна вода или во затворени садови. За да се зачува бојата на зеленчук и овошје што потемнуваат по исекувањето, се препорачува да се посипе со сок од лимон.

Некои ограничувања се однесуваат на квалитетот на специфичните производи и методите на сечење. Така што морковите не се стратираат, треба да изберете зеленчук без изразено јадро. Препорачливо е да се користат домати со средна големина со униформа пулпа и мал број семиња. Зелка треба да се држи добро на трупецот, а зелката треба да биде тесна.

Шемата на бои е исто така важна. При изборот на краставици, треба да обрнете внимание на сенката на зелена боја, а празот се претпочита со изразен бел дел. Идеален зеленчук за резба е пиперка со својата богата палета на бои.

За едноставна резба, не е неопходно да имате специјални алатки. Многу производи може да се направат со употреба на конвенционален нож со остар и еластичен нож. Сепак, постојат специјални ножеви.

Примарната обработка се изведува со употреба на универзален нож. Главната алатка е тајландски нож, со нејзина помош можете да исечете какви било обрасци. За да се дизајнира украс и да се исечат некои видови цвеќиња, се користат ножеви со јаглени хидрати (остри, во форма на V, квадрат, широк и тесен (извор?)). Тенките рабови се изработуваат со ножици. За да отсечете разни топки користете лажици noisettes. Кога исечете зеленчук на долги тенки парчиња, кора ќе ви помогне. Покрај тоа, се користи нож за канулација (примена на жлебови - флејти), нож за гравура.

За прицврстување на делови користете чепкалки за заби.

Техниките за резба варираат многу во различни земји. Во кинеската и јапонската техника се користат голем број на матрици, калапи и вдлабнатини со кои се сечат луѓе, животни и хиероглифи. Моделите претежно прикажуваат змејови, битки сцени и натписи со честитки. Мајсторите од Тајланд користат тајландски нож и разни инцизори, со помош на кои главно се создаваат цветни композиции.

Мајстори на азиски резба користат лубеници, дињи, папаја и таро корен, од кои се сечат цвеќиња и скулптури. Европскиот резба се користи за создавање украси од ротквици, ротквици, цвекло, моркови, бугарски и лути пиперки, тиквички, тиква, модар патлиџан, кромид, зелка, краставици, лубеници, дињи.

Резба на зеленчук постоеше во СССР, но малкумина знаеја за тоа - главно заради малиот асортиман на зеленчук. Во 2004 година, Академијата за резба се појави во Русија, а резбата со зеленчук стана составен дел на сите натпреварувања во кулинарството. [ извор не е наведен 723 дена ]

Неодамна, резбата стана релевантна во целиот свет. Орнаменти од овошје и зеленчук секогаш се присутни на свечената порција. Маргарита Егоровна Кузњецова, авторка на книга за резба, верува дека оваа уметност бара трпеливост, концентрација, добро око и цврста рака.

Неодамна [ кога? ] букети се направени од различни овошја и чоколадо [ извор не е наведен 723 дена ] .

Одржани се разни натпревари за резба. Двократниот светски шампион Ксијанг Ванг од Кина стана еден од организаторите на Европското првенство, што за прв пат се одржа во 2011 година во Лајпциг, како дел од Трговскиот саем „Гаести“. На натпреварот во две програми учествуваа 26 индивидуални учесници и 11 екипи, на кои им беа дадени четири часа да подготват производи. Второто првенство се одржа во Москва во 2013 година како дел од ПИР - Изложбата на угостителската индустрија.

Од каде потекнува резба?

Резба, како начин за сечење овошје и зеленчук, дојде кај нас од Југоисточна Азија. И, тој го доби признанието благодарение на една паметна Јапонка, која му даде на кралот подарок што беше украсен со огнено оружје исечено од овошје и зеленчук. Владетелот имал таков подарок толку длабоко во душата што веднаш најавил дека од овој момент, секоја Јапонка треба совршено да ја совлада способноста за убаво правење ремек-дела од храната.

По некое време, оваа уметност беше распрскана низ Далечниот Исток, цврсто вкоренета во азиската култура. Ова хоби беше толку многу сакано од источните луѓе што резбата се предаваше во училиштата како еден од главните теми што се практикуваат до ден-денес.

Малку подоцна, резба се појави во Европа, каде што се здоби со не помалку популарност отколку на Исток. Луѓето среќно собраа нови трендови, поради што резбата се шири низ целиот свет. Сега во многу ресторани и јавни места можете да видите убаво украсени јадења од зеленчук или овошје. Имагинацијата на авторите нема граници, тие сочинуваат такви ремек-дела што едноставно не можат да веруваат дека таквата убавина може да се направи со раце!

Разликата помеѓу резба и друг вид навивам

1. Резба се споредува поволно со перм со неговиот понежен ефект врз косата, особено ако е природно кршлив и тенок. При резба, агресивните супстанции го обвиткуваат само јадрото, без да го нарушат неговиот интегритет и без да навлезат внатре.

2. За време на био-ткаењето, се користи состав, чијашто компонента е биолошки протеин што на структурата наликува на човечки протеин. Кога е дозволено или резба, таков состав не се користи.

3. И покрај фактот дека резултатот добиен по резба трае помалку отколку по хемиско или био-виткање, сепак изгледа поприродно и природно.

Видови резба

Благодарение на постојните видови на оваа постапка, жената добива широк избор на тој стајлинг и оние кадрици за кои само сонуваше.

Резба се случува:

1. Голем. За време на бранот, се создаваат големи, но не многу изразени бранови. Сликата е нежна, мека и женствена. И за време на постапката, се користат curlers со само голем дијаметар.

4. Текстурирана. Погодно е за жени кои сакаат да ги сокријат недостатоците на неуспешно боење. Како резултат, стајлингот е доста интересен, и за ова се користат curlers со различни форми и големини. Таквиот резба може да се избере за оние девојки чија фризура е направена во каскада.

5. Вертикална. Се прави постапка за целата должина на косата, па затоа е најпогодна за оние кои имаат луксузна и долга коса. За виткање, се земаат вертикални бобини.

6. Локално, исто така се нарекува корен. Со овој резба се обработува само коренот, без да се влијае на остатокот од вратилото на косата. Но, понекогаш локален бран од овој тип подразбира создавање на нишки во долниот или само во средната зона на главата.

Курсери за резба

Бидејќи виткањето кога резба е од повеќе видови, curlers во оваа постапка исто така се користат различни. Ова е:

1. Ролери (бумеранги)изработена од гумена пена. Најчесто се користи за правење мали или големи кадрици.

2. Спирали. Рекреирајте го ефектот на косата извртена во спирала. Овој вид резба го претпочитаат повеќето девојки. Поставувањето во овој случај изгледа доволно уредно, но останува многу долго време.

3. Волуметриски curlers. Тие се користат кога фер сексот има ретка глава на коса и таа треба да добие дополнителен волумен во близина на основата на корените. И токму овие curlers со голем дијаметар се справат со оваа задача.

4. Мачна кашлица. Благодарение на овие уреди можете да направите „африканска“ фризура. Излезот е многу мал и смешен кадрици.

Всушност, исто така треба внимателно да изберете curlers. Значи, ако една девојка со тенка коса претпочита да направи резба со голема кашлица, тогаш резултатот можеби не ги исполнува нејзините очекувања. Бидејќи косата ќе изгледа многу обемна и без форма. Со овој вид коса, подобро е да се одлучите за ролки за големи кадрици.

Предности и недостатоци на резба

Како и секоја постапка, за време на која се јавува ефектот врз косата, резбата исто така има свои предности и недостатоци. Очигледните предности на овој вид виткање ги вклучуваат следниве предности:

- има поштеден ефект врз косата,
- за време на оваа постапка, самите кадрици излегуваат поприродни и природни, но кога се дозволени, тие изгледаат како тесни и безживотни кадрици,
- резба трае до три месеци на обична коса, и ако се изврши на обоена коса, тогаш ефектот ќе ја воодушеви жената шест месеци,
- поради разновидноста на видови на таква постапка, секоја личност ќе може да ги избере токму нејзините кадрици (големи, средни, мали) во согласност со формата на лицето и видот на самата коса,
- резба дава единствена можност да се направи секоја фризура долгорочно, без оглед дали се користат пеглање или врежани нишки.

Но, минусите на оваа постапка вклучуваат такви моменти како што се:

- косата може да почне силно да се разделува, како и во секој случај, тоа е хемиско соединение кое му штети на косата,
- резба не дава ефект на изразени кадрици, во овој случај подобро е да се свртиме кон био-ткаење,
- хемиски состав што се применува на косата за време на постапката има специфичен мирис, кој потоа се заробува некое време и се чувствува на површината на косата (особено по миењето на косата),
- некои луѓе по резба забележуваат губење на нишки,
- господарот никогаш не може да претпостави точно како ќе се однесуваат кадрици по истекот на таквата постапка, дали тие едноставно ќе се развиваат или ќе растат,
- дури и ако се прибегнете кон резба, тогаш не можете целосно да заборавите на употребата на производи за стајлинг, жената сепак ќе мора да прибегне кон нивна помош за создавање на посакуваната форма.

Контраиндикации за резба

Покрај предностите и недостатоците на презентираната постапка, таа исто така има свои контраиндикации.

? Резбата треба да се напушти за време на бременоста или за време на лактацијата. Составот што се нанесува на вратилото на косата не може да се нарече апсолутно безбеден. Затоа, подобро е девојчињата во позиција да се воздржат од постапката и да чекаат посоодветен период.

? Исто така е непожелно да се направи таква постапка за време на менструацијата или по силен стрес. Во такви случаи, косата ќе биде тешко да се стил.

? Не вршете резба веднаш по боење на косата. Нишките се веќе оштетени во тој момент, па треба да им се даде време да се опорават.

? Телото на некои жени може да има индивидуална нетолеранција кон составот што се користи во постапката, провоцирајќи појава на алергиски реакции. И ако една девојка знае за нејзините такви карактеристики, треба да го извести господарот за тоа, со цел прелиминарно да направи тест за можна алергија.

? Друга контраиндикација за употреба на резба е употребата на силни лекови, особено ако тие се хормонални. Подобро е да почекате додека не заврши курсот на лекување и потоа да се прибегнете кон овој вид навивам.

Како е постапката за резба

Резба може да се добие не само во идовите на салон за убавина, но можете да се обидете да ја репродуцирате таквата постапка дома. За да го направите ова, треба да ги следите сите препораки, да купите специјален комплет со потребниот состав, а по два часа жената ќе може да биде задоволна од резултатот. Шемата за резба е како што следува:

1. Прво, главата се мие, а косата е малку исушена со пешкир.

2. Следно, косата треба да се подели на жици и секоја од нив треба да се завитка во претходно избрани curlers или слабо кашлица.

3. Потоа апликаторот се спушта во составот на специјална алатка од сетот за резба и се обработува секоја влакно поединечно.

4. После тоа, треба да ставите пластична капа на главата и да ја завиткате со пешкир одозгора. Одржувајте го времето наведено од производителот на пакувањето со хемискиот раствор.

5. Кога ќе истече распределеното време, главата се мие со вода без да се користи шампон и без да се отстрани бобинката од косата.

6. На крајот, фиксатив се нанесува на целата површина на косата (исто така е вклучена во комплетот), чека уште подолго и curlers се одвиваат.

7. На самиот крај, кадрици повторно се мијат со вода без шампон и се сушат со фен.

Опис на постапката

Резба честопати се меша со не само со хемикалијата, туку и со биосадувањето. Ова е затоа што користените лекови не се многу агресивни во влијанието на структурата на косата. Тие не продираат внатре во шипките за коса, туку се фиксирани на површината, долго време давајќи им отпорност на кадрици. А сепак главната цел на таквата постапка е да се направи косата повеќе обемна, а не виткана. Затоа, не треба да се потпирате на еластични кадрици што се добиваат по традиционалната хемија.

Патем Историјата на резба започна со компанијата Шварцкопф, која измисли метод на долгорочен стајлинг користејќи изопачени curlers и посебен состав.

Што се користи

За оваа технологија, ќе ви треба сè исто како и за кој било вид навивам: curlers, состав, фиксативен (за да го поправите резултатот). Папилотите можат да бидат различни. Главната работа е дека тие се цврсто прикачени на косата и не се развиваат за време на стајлингот, а исто така обезбедуваат посакувана форма и големина на кадрици. Се разбира, ролерите за коса или Велкро нема да работат.

Обично, косата за лесна хемија е завиткана на такви ролки:

• спирала - погоден за формирање на голем број кадрици. Кадрици излегуваат со средна големина, можете да прочитате повеќе за спиралната хемија,

• бумеранги - се користи за комбиниран стајлинг. Резултатот зависи од дијаметарот на производите.

Составот што се користи за резба дома не само што треба да гарантира траен резултат, туку и нежно да влијае на косата. Добро е ако содржи кератин, витамини. Се разбира, цената на таквата алатка ќе биде поголема, но не треба да штедите на убавината и здравјето на косата. Подобро е тогаш целосно да се откаже од нежната хемија. Популарните брендови вклучуваат GOLDWELL Evolution, Londa, Estel, ISO, Wella, Cutrin, Schwarzkopf и други.

Бравата треба да биде од истата серија како и композицијата. Како по правило, производителите пакуваат сè што е потребно за виткање во еден сет.

Добрите и лошите страни

Несомнените предности на долгорочниот стајлинг, што потсетува на лесна хемикалија. Пермиите вклучуваат:

• поштеден ефект врз косата,
• резултат кој изгледа како природна фризура,
• дополнителен волумен за тенки, ретки нишки. Сопственици на такви кадрици препорачуваат резба,
• разновидност на опции за виткање,
• можноста за спроведување на постапката на коса со различна должина,
• олеснување на стајлингот на curlers или виткање железо - ефектот во овој случај трае подолго,
• универзалност - правилно избраниот резба ќе украси тркалезно или правоаголно лице, ќе скрие големи карактеристики и ќе ги потенцира предностите на изгледот,
• постепеното развивање на кадрици, во кое границите помеѓу витканата и права коса не се толку видливи како во случајот со хемијата,
• пониска цена во споредба со био-ткаењето, која исто така користи нежни соединенија,
• можноста за честа корекција.

Недостатоци на постапката:

• тешко е да се добијат еластични кадрици,
• непријатниот мирис на хемикалии останува на косата,
• низите сè уште доживуваат стрес: можат да испаднат, да се поделат на врвовите,
• неопходно е да се направи стил и правилно да се грижи за косата, за да не се одвикне,
• постојат ограничувања за спроведување, вклучувајќи слаби, разјаснети кадрици,
• невозможно е да се предвиди резултат на нежна хемија на густи, густи, обоени и нагласени нишки.

Внимание! Резба малку ја суши косата. За сопствениците на масен тип на коса, која брзо се валка, ова е плус, но за оние кои имаат суви кадрици, може да биде минус.

Карактеристики прилагодени на должината на косата

Благодарение на не премногу стрмен навивам, резба практично не влијае на должината на косата. Ова е уште една од неговите разлики од перм, во која еластичните кадрици можат да станат визуелно пократки за 1-2 сантиметри. Колку е подебела косата, толку е потешко да се предвиди резултатот и времетраењето на ефектот. Дебелите шипки за коса, исто така, може да не влијаат од составот. Во такви случаи, стајлингот обично не трае онолку колку што е на тенки, редок нишки.

Резбата е комбинирана со многу фризури. Ако има тресок, може да се завитка заедно со останатите жици или да се остави како што е. Прегледите и фотографиите со резултатите од нежна хемија ќе помогнат подобро да се претстави финалната верзија на фризурата. Но запомнете дека тука исто така треба да ги земете предвид карактеристиките на изгледот: овални и карактеристики на лицето, должина на косата.

Тешка, густа маса на кадрици може брзо да се врти. Сопствениците на таква коса е прикажана класична хемија или био-виткање. Ако жиците се доволно лесни, вертикалното неутрално стајлирање на спирални свирачи ќе биде добар избор.

Идеална должина за постапката. Косата што се спушта под рамената може да биде завиткана во бубини. Било кои други видови папилоти се исто така погодни за создавање на бранови на телото или кадрици со средна големина. Резба изгледа добро со каскада.

Поради леснотијата на таква должина на кадрици придонесува за долгорочно зачувување на резултатот. За кратки нишки, можете да изберете големи curlers или во исто време да комбинирате ролки со различни големини. Текстилниот вид резба успешно ќе падне на боб фризура или издолжена боб. Вертикалниот бран често не изгледа многу привлечен заради големиот волумен.

Пред постапката, консултирајте се со фризер. Волшебникот ќе ви каже дали вреди да се направи карлинг на вашите кадрици и кои curlers подобро да ги преземат.

Како да се изврши дома

Независно виткање бара строго придржување кон технологијата. Ако немате такво искуство, подобро е да му верувате на професионалец. Во секој случај, внимателно подгответе се за лесна хемија. Направете фризура или исечете ги краевите на жиците, третирајте ги кадриците со негување маски. За резба дома, особено за коса со значителна должина, вреди да се привлече асистент.

Внимание! Бидете сигурни да тестирате за алергиска реакција. Ставете мала количина на составот на мала површина зад увото, свиткајте го лактот или зглобот, по 20-30 минути проверете. Ова ќе го избегне развојот на алергиска реакција за време на виткање.

Да направите свој долгорочен стајлинг, подготви такви материјали и алатки:

• состав и фиксативен,
• контејнери за разредување на лекови. По избор, ако се стакло,
• сунѓери или апликатори - 2 парчиња,
• curlers на избраната форма и големина,
• чешел
• маст крем или желе од нафта,
• памучно влечење
• пластична капа
• шал или стара бањарка
• пешкир
• ракавици (ако не одат во комплетот).

Пред да ја спроведете постапката, пробајте различни опции за виткање на curlers, експериментирајте со дијаметарот и бројот на ролки. Општ изглед на фризурата зависи од папилотите и карактеристиките на нивната локација.

Чекор-по-чекор инструкции за само-извршување на резба:

1. Чешел измиена и малку исушена коса.
2. Форми на жици. Колку се пофини тие, толку поизразен ќе ви испаднат навивам.
3. Превртувајте ги кадрици во папили.
4. Внимателно третирајте ја кожата по должината на растот на косата со богат хранлив крем.
5. Врзете врз неа памучен кабел или специјален завој. Овие мерки ќе ја заштитат кожата и косата од ефектите на составот.
6. Ставете бањарка на рамената, пешкир на вратот, облечете нараквици.
7. Разредете го составот.
8. Користете сунѓер за да го раширите над главата. Влажни завиткани кадрици изобилно, така што секоја коса е заситена, но не претерувајте.
9. Покријте ја главата со пластична капа и пешкир. Колку да се задржи лекот на главата на косата - упатствата за тоа ќе кажат. Не го зголемувајте препорачаното време - тоа е штетно за косата!
10. Исплакнете ја главата со вода без да го отстраните папилотот.
11. Нанесете фиксативна на косата.
12. Почекајте времето наведено од производителот.
13. Внимателно отстранете ги curlers и исплакнете ја косата повторно, исушете се природно или со фен со дифузор за млазници. Шампонот не треба да се користи. Можете да ја исплакнете косата со вода со додавање на оцет.

Колку трае ефектот?

Во просек, занаетчиите во салони даваат гаранција за 1-2, поретко - за 3 месеци. Се разбира, многу зависи од состојбата, структурата и должината на косата, од правилната грижа и стајлингот, квалитетот на составот. Со успешна комбинација на сите овие фактори, ефектот може да трае и до 6 месеци. Растејќи, кадриците постепено ќе се развиваат, менувајќи ја формата на почетната навивам. Ако изгледот на фризурата престана да ви одговара, по 3-4 месеци можете да направите корекција.

Патем Забележано е дека косата што е обоена пред резба, подобро ја навива. Само не заборавајте да земете двонеделна пауза помеѓу процедурите.

Стајлинг и грижа

Неколку дена по резба, треба да направите без да ја измиете косата, така што кадриците конечно да се обликуваат. После тоа, можете да ги измиете со шампони за кадрава или оштетена коса, да ги чешлате со чешел со ретки чешниња.

Подобро е да се користат чешли со природни влакна, а остатокот да се отстрани до подобри времиња. За да ја исушите косата, користете дифузор за млазницата. Таа ќе стане асистент ако планирате да ја стилизирате косата, иако најдобриот начин е природно да ја исушите.

За да создадете добро негувана фризура, користете специјален стајлинг за кадрави нишки. Дистрибуирајте го преку измиената глава, нежно стискајќи ги низите од дното до корените, а потоа исушете ги со дифузор.

За да го исправите резба и да ја направите косата послушна, обемна, земете четка-четка. Можете да користите железо, но само не заборавајте да нанесете термички заштитно средство на кадрици.

Дури и привремен бран може да ја претвори косата во слама ако ја нарушите технологијата на постапката или ако косата не е обезбедена соодветна грижа. Изберете шминка за ослабени, оштетени, кадрави нишки. Направете маски, користете мелеми и плакнења. Не одете во кревет со влажна глава. Размачкајте кадрици по миењето, направете го тоа внимателно, не ги тријте со пешкир. Избегнувајте какви било производи за нега базирана на алкохол и редовно исечете ги краевите.

Резба е идеална за тенка, ретка коса. Има многу предности во однос на другите методи за стајлинг и класичната хемија, бидејќи обезбедува прилично долготраен резултат и не ги оштетува низите премногу. Доволно е само правилно да се грижите за фризурата, така што секогаш да изгледа одлично. Но, не занемарувајте ги контраиндикациите, следејќи ги модните трендови на штета на состојбата на косата.

За експерименти, само здрави кадрици се погодни, во спротивно може да предизвикате многу проблеми: пресек на советите, губење, оштетување на шипките за коса. Секој, дури и нежен ефект на хемијата врз структурата на жиците е тест за коса, а вашата задача е да и помогнете на вашата коса безболно да ја надмине косата.

Резба приказна

Како што може да претпоставите, уметноста на резба овошје и зеленчук дојде во Европа од Азија. Но, сè уште не е јасно кој бил првиот што открил резба - Кинезите или Тајланѓаните.

Иако постои легенда: по фестивалот Лојкратонг во Тајланд (една година не е прецизиран, но приближниот период е XII век), на кралот му се допадна презентираната чинија со фигурини од птици и цвеќиња врежани од овошје и зеленчук толку многу што посака секоја жена да знае како да го стори тоа. После тоа, резбата се шири низ Исток и украсувањето на масата и садовите на овој начин стана традиција.

Со текот на времето, во Европа започна да се развива уметноста на резба на овошје и зеленчук. Но, такво признание, како во Кина и Тајланд, резба тука не доби. Најверојатно, ова се должи на фактот дека во азиските земји доминираат јадења од овошје и зеленчук, затоа, за да можат некако да се диверзифицираат табелата, луѓето прибегнаа кон трикови како што се резба. Во Европа, садовите беа многу поразновидни, така што украсувањето на масата со врежани фигурини од зеленчук и овошје започна само со развојот на ресторанската индустрија.

Резба сега има два главни стила: европски и азиски. Нивните разлики се:

• избор на овошје и зеленчук,
• техника на сечење
• некои алатки
• парцели.

Резба ножеви и други алатки

За да може работата да испадне добра, мора да користите соодветни основни алатки. Во техниката на резба, ова се специјални ножеви. Ова се должи на фактот дека, користејќи обични, едноставно нема да го постигнете посакуваниот резултат. На пример, можеби нема да добиете обрасци од чипка.

Резба ножеви:

• нож-врв: корисен за чистење на чипка, погоден за големи и мали производи,
• триаголен нож од лубеница,
• нож за завртки: се користи за сечење кружни спирали од густ зеленчук и овошје (на пр. компири, јаболка), отстранување на јадра и за полнење,
• брановиден нож
• квадратен нож: корисно за сечење модели и разни форми,
• брановиден овален нож: потребни за создавање на ливчиња,
• Нож на патент: корисен за создавање на ливчиња од триаголен облик,
• кора од нож
• Тајландски нож: потребно е да се создадат суптилни обрасци на густа кора.

Дополнителни алатки за резба:

• острилка за моркови: помага да се направат разни украси (на пример, цвеќиња) од моркови,
• двострана лажица за нозета: помага да се отсечат сфери со различна големина од овошје и зеленчук,
• кадрава двострана лажица-noisette,
• кора
• пинцети за готвење
• умре секачи.

Алатките за резба може да се купат и индивидуално и во комплети, кои се поделени на обични и професионални. Вообичаениот сет содржи само 3-4 ножеви. Професионален сет се состои од неколку ножеви и дополнителни алатки (обично околу 10-15 парчиња). Комплетот исто така вклучува книга и DVD-ROM со мастер класи и корисни совети.

Техника за резба

Азискиот резба е сложен состав на егзотичен зеленчук и овошје. На моделите доминираат хиероглифи и ориентални мотиви (на пример, змејови и битни сцени). И во процесот на сечење, занаетчиите користат многу алатки, матрици и форми.

Европскиот резба е многу убав и релативно достапен начин за украсување маса. Наједноставниот зеленчук и овошје се користат за тоа. Сложените обрасци и форми се исклучително ретки.

Обука за резба

На крајот на револуцијата во 1932 година, уметноста на резба на овошје и зеленчук ја изгуби својата поранешна популарност во Тајланд. Затоа, надлежните одлучија да спроведат курсеви за обука, а денес резбата се предава во училиштата на деца кои достигнаа единаесет години.

Во европските земји има и специјални курсеви за обука кои обезбедуваат програми за почетници, напредни мајстори, како и мини-програми за создавање специфични обрасци. Ваквите курсеви се скапи, а нивното времетраење трае околу седум до осум часа, кои се поделени во неколку класи. По обуката, ќе ви добие сертификат за завршување на часови по сечење фигури - какаварство. Прегледите на дипломираните студенти покажуваат дека некои биле толку занесени од оваа уметност што дури почнале да заработуваат за тоа. Навистина, фигуративно исечен зеленчук и овошје може да се продаваат.

Дома, мастеринг на техниката на резба е потешко, но можно. За да го направите ова, зачувајте ги алатките и наставните материјали: специјална литература и видеа што содржат лекции од вистински наставници во техниката на резба. Мастер класи од аматери или без илустрации нема да ви овозможат навистина да ја совладате оваа техника. Ова треба да се земе предвид.

Мастер класа: резба на овошје за почетници

Почетниците во резба лесно можат да направат вазна корпа од лубеница.

1. Земете лубеница. Измијте и исушете го темелно.
2. Означете ја средината на дијаметарот лесно со врвот на ножот.
3. Направете образец на една врска од рачката на густа хартија.
4. Прикачете го образецот на идот на лубеницата, нормално на нацртаната средина, користејќи лента.
5. Заокружете го образецот со врвот на нож.
6. Поместете го образецот погоре и пренесете го на лубеница. На овој начин нацртајте ја целата рачка на корпата.
7. Внимателно исечете ги парчињата лубеница на страните на рачката (добивате два четвртина), додека не допирајте го месото под него.
8. Исечете ја средината на врските на рачката.
9. Со лажица излупете го просторот под рачката од пулпата, оставајќи околу два сантиметри на самата рачка.
10. Направете ги кадравите рабови половина од лубеницата, која служи како корпа.
11. Ослободете половина од лубеницата од пулпата со лажица, оставајќи исто така околу два сантиметри на wallsидовите.
12. Наполнете ја готовата корпа од лубеница со мали бобинки: грозје, јагоди, малини, цреши, цреши.

Кошницата за јадење е подготвена!

1. Користете само свеж и мазен зеленчук и овошје.Тие исто така треба да бидат добро измиени и суви.
2. Резбаниот накит треба да одговара на бојата и вкусот со главните јадења.
3. Сите алатки треба да бидат добро заострени.
4. Ставете завршена работа со овошје (освен диња и лубеница) десет минути во ладна вода.

Од каде потекнува името „резба“?

Кога буквално се преведува на руски, зборот „резба“ значи „сечење“ или „уметничко сечење“. Овој термин се користи во друштвата за спорт, готвење и ентузијасти со автомобили. Концептот на резба, како вид супер отпорен стајлинг, беше воведен и патентиран од Шварцкоф. Специјалисти на корпорацијата изведоа виткање на косата со помош на спирални curlers во комбинација со употреба на специјален состав, кој сега се продава под истото име. По постапката, се формирале убави искривени кадрици, кои траеле 1-2 месеци.

Денес, мајстори од различни земји вршат резба со користење на curlers на различни модификации: големи, мали, бумеранги, скутери и сл., Во зависност од желбата на клиентот. Во исто време, формата и структурата на кадрици излегува дека е различна, но принципот на стајлинг останува непроменет.

Како е резбата различна од пермите?

Резба се нарекува лесна хемија, бидејќи повеќе нежни соединенија се користат за нејзино спроведување отколку оние што се користат за перми. Иако процесот на изведување на двата вида стајлинг е многу сличен.

Неоспорна предност на резба е тоа што по неа, косата е помалку оштетена, послушна и мека, за разлика од хемијата, по што на главата се формираат цврсти, испакнати кадрици, кои тешко се стилизираат. Покрај тоа, по 1-2 месеци, ефектот на резба се елиминира и кадрици се стекнуваат со вообичаена текстура, додека по дозволувањето кадрици остануваат најмалку шест месеци.

Повторената постапка за резба може да се спроведе по 2-3 месеци без да се предизвика посебна штета на косата. Перм е дозволен не повеќе од 1 пат годишно.

На која коса може да се издлаби?

Идеално за резба - послушна, малку кадрава коса со средна должина. Во овој случај, перм ќе трае што е можно подолго и ќе изгледа најхармонично. Колку е погуста и посветла коса, толку е полошо да се земе навивам, но искусен занаетчија може да ја создаде потребната текстура дури и во овој случај.

Исто така, можно е да се направи резба на обоена и целосно изветвена коса, но вреди да се размисли дека веднаш пред постапката е подобро да не се бојадисува, бидејќи составот за резба може да ја измие пигментот за боење и боењето ќе треба да се повтори. За девојчиња со густи нагласувања, оваа постапка не се препорачува, бидејќи поради различната структура на косата нема да работи на создавање на униформа текстура на целата површина на главата.

Забрането е да се направи резба ако косата е премногу сува, кршлива или активно испаѓа. Во овој случај, прво мора да го вратите здравјето на косата, и само тогаш да се откажете од ефектите на хемиските соединенија. Во спротивно, можете целосно да останете без коса.

Но, за сопствениците на мрсна коса, карвиг ќе има корист само, бидејќи супстанциите што се користат за оваа постапка имаат ефект на сушење.

Како се прави резба на косата?

Подобро е да се направи резба за прв пат под надзор на професионалец, за да не бидете разочарани од резултатот. Но, ако сепак одлучите сами да ја спроведете оваа постапка или со помош на верна девојка, ќе ви требаат следниве „артефакти“: состав за резба (Шварцкоф, Лондастил, итн.), Средства за фиксирање на волуменот (на истата компанија како и составот за резба), curlers со посакувана големина, пластична капа, ракавици, неметал чешел.

Сега преминуваме на процесот на резба:

1. Измијте ја косата со шампон и мелем, исушете ја со пешкир, така што вашата коса е малку влажна.
2. Навиткајте ја косата во curlers во мали нишки.
3. Нанесете го резба соединение на секоја влакно со помош на апликаторот, така што косата е целосно заситена, но производот не спаѓа во основата на виткачот.
4. Ставете на главата пластично капаче и решетки 15 минути.
5. По овој пат, одврзете една од низите и проценете го резултатот, ако косата веќе ја има посакуваната форма, можете да ги отстраните сите curlers, во спротивно, почекајте уште 5-10 минути.
6. Откако ќе ги одмотате сите кадрици, добро исплакнете ја косата за да ги измиете сите остатоци од составот за резба.
7. На влажна коса, нанесете фиксатор за јачина на звук со извонредни движења и исплакнете го во согласност со упатствата на пакувањето.
8. Исушете ја косата на природен начин.

Подобро е да ја одбиете фен за коса следната недела по постапката. Можете да ја измиете косата на денот на виткањето, и се препорачува радикално да ја менувате бојата на вашата коса не порано отколку по три дена. Сепак, можете да ја освежите сенката со бои без амонијак директно на денот на резба.

Пред постапката, препорачливо е сè уште да се консултирате со професионалец кој ќе ви каже кој состав на резба е најдобар за вашата коса и ќе ја процените состојбата на фризурата.

Конс резба

И покрај сите предности на резба, не може да се нарече корисна постапка за коса. Фризурата се наметнува на хемиски напад, што ја прави посушна и порозна. Затоа, по резба, подгответе се да ги реанимирате вашите кадрици со помош на негување маски за коса.

Резбата е контраиндицирана кај жените за време на бременоста и лактацијата, бидејќи ефектите од хемијата можат негативно да влијаат на здравјето и на мајката и на бебето.

Покрај тоа, не треба да се утешите со надеж дека резба ќе ве спаси од секојдневно стилизирање на косата. Кадрици од кадрици по осум часа контакт со перницата може да формираат гнездо на главата преку ноќ. Затоа, ќе треба да поминете неколку минути за да ги доведете во божествена форма.

Кое овошје и зеленчук се погодни за резба?

Скоро секој густ производ со тврдо месо е погоден за резба. Иако некои занаетчии успеваат да направат ремек-дело дури и од половина расипани плодови! Но, сепак, најпопуларниот и удобен зеленчук за резба е bellвонче пипер. Поради светлата заситена боја, како и разновидните бои, тој стана производ број еден за украсување на сите видови јадења. Многу е лесно да се пресечат убави фигури од тоа, бидејќи има идеална цврстина за ова.

За убаво да се намали фигурата од овошје или зеленчук, нема потреба да имате специјални алатки за резба. Ова може да се направи со редовно остар нож со прилично еластично сечило. Ако работата мора да биде деликатна и скоро накит, тогаш за да може производот да изгледа елегантно и уредно, се користат специјални ножици и ножеви за резба. Таквите сетови може да се најдат во сите продавници за домаќинства кои продаваат прибор за јадење.

Интересен факт е дека резба едноставно значи кадрава исечоци на овошје и зеленчук, но во секоја земја има свои карактеристики. Значи, во Кина или Јапонија многу често се користат разни форми за резба, како и матрици и решетки. Со нив, создавање на вештачки ремек дела е многу полесно и побрзо. Но, во Тајланд сакаат да користат исклучиво ножеви со различна големина. Понекогаш се дозволени ножици. Ваквиот процес на сечење трае малку подолго, но скулптурите се уникатни.

Исто така се споменува и постоењето на резба во Советскиот Сојуз, но тогаш практично никој не знаел за тоа, бидејќи овошјето и зеленчукот биле во недостиг. Но, со текот на времето, кога СССР се распадна, се појавија неколку училишта за резба, а Советскиот народ жарно ја собра оваа идеја.

Во моментов, резба е составен дел од сите видови на кулинарски и креативни натпревари. За да ја совладате оваа техника до совршенство, ќе мора да се заложите на трпеливост, концентрација и добра имагинација. Оваа вештина можете сами да ја научите со пронаоѓање на видео упатства на Интернет или со пронаоѓање на учител. Исто така, постојат специјални курсеви за резба кои ве учат како да ги намалите ремек-дела од овошје и зеленчук за многу кратко време. Во видеото подолу, можете да погледнете како се сече роза од лубеница.

Корисни видеа

Што е резба на косата и како се прави?

Резба за средна коса. Детален видео упатство.

Работилница за резба коса во салонот.

Постапка за резба

Резба се врши во салони за убавина од мајстори кои минале специјална обука. Според технологијата, се користат нежни композиции кои не содржат теогликолат и амонијак, како и мешавини од серијата „биовај“.

Постапката за резба трае од еден и пол до два часа. Косата е намотана на curlers, тогаш господарот нанесува посебен состав на нив за потребното време, по што се мие и се суши косата. Како резултат, се добиваат визуелно дебели завиткани кадрици (мавтањето може да биде различно во неговата текстура).

Постојат неколку видови резба. За да добиете ефект на кадрава (високо кадрава) коса за резба, користете мали curlers. За луѓето кои претпочитаат малку кадрави кадрици, голем резба, што се прави со помош на големи curlers, е погодна.

Резба изгледа добро и на кратка и на долга коса. За да се создаде основен волумен, кадрици се намотани на curlers со различни дијаметри.

Има биокрасна коса. Поради употреба на посебен состав, структурата на косата е помалку оштетена, а ефектот на постапката трае подолго од конвенционалното резба. Недостаток на оваа услуга е тоа што е многу скапа.

Што е резба за коса

На англиски јазик, „резба“ значи „резба од дрво“, но „криви“ - „криви“ би било посоодветно за описот на оваа постапка. Тоа е затоа што тоа е обвивка за коса која трае долго време преку употреба на посебен состав. Ако не размислите детално за процесот, тогаш резултатот може да личи на некогаш популарната „хемија“. Сепак, резба професионалци за виткање коса наречени нежни и има неколку варијанти - мало „јагне“ во минатото. Лонда дури доби и биокаража: уште полесна опција.

• направи фризура обемна,
• елиминирање на проблемот со забуната,
• намалете го времето да создадете убав стајлинг,
• визуелно даваат тенка густина на косата.

Нега на коса по резба

По постапката, кадрици ќе останат до влажна коса. За да го напуштите навивам по следниот шампон, треба да користите специјален шампон со балсам за текстура на косата, а потоа да го исушите природно.

За да ги исправите кадриците, треба да ги исушите исушете ги со фен, повлекувајќи ги кадрици по целата должина, земајќи ги со советите. За да дадете "влажен ефект", треба да нанесете малку гел или специјален мус на вашата коса.

Резба најдобро се прави на кратка или средна (до рамената) коса. Ефектот на постапката трае до еден месец или подолго. Сето тоа зависи од соединенијата што се користат за лекување на косата.

По резба, косата не бара посебна грижа, иако регенерирачките и навлажнувачките маски нема да бидат излишни. За стилски кадрици, препорачливо е да се користи шминка за текстурирана коса.

Сликањето или истакнувањето се препорачува не порано од 72 часа по резба, и подобро е да се користи боја без амонијак.

Пожелно е да се направи резба врз основа на лесна хемија ако косата е силно изветвена, истакната или подложена на чести боење. Во овој случај, треба да обрнете внимание на био-ткаење и биопарлива коса.

Нега на коса по резба

По постапката за резба, не се препорачува да ја миете косата 3 дена. Ова е неопходно за да може навивам да трае подолго. Резба го слабее здравјето на косата, така што им е потребна дополнителна исхрана и хидратација. За таа цел, се препорачува употреба на медицински маски, мелеми и балсами. За подобрување на косата, не се погодни само професионалните производи од продавниците, туку и домашните производи засновани на корен од лов, роза колк, сок од алое.

Додека ја миете косата, не се препорачува косата силно да ја истриете со крпа или да ја чешлате додека е влажна. Не заспивајте со влажна коса, но не кревајте ја исушете фен за коса. Подобро оставете да се исуши природно. Во лето, препорачливо е да се користат УВ-заштитни средства.

По резба, може да се постават попрецизни кадрици со помош на curlers и виткање пеглани. Но, ова треба да се направи не порано од 5-7 дена по постапката.

Резба во фризерство

Професионалци тврдат дека ефектот постигнат од хемискиот состав применет на косата може да остане непроменет до осум недели, по овој период, косата се враќа во својата природна состојба. Како по правило, ваквите постапки се спроведуваат само во професионални салони со помош на лесни средства за хемикалии или за биоразвикување.

За разлика од вообичаената хемија, резбата се однесува на понежни процедури, кои можат да се повторат по неколку месеци, додека косата ја задржува својата природна мекост и послушност, полесно се вклопува во косата и има многу привлечен изглед.

Резба на мраз

Ледени скулптури на ангели, лебеди, антички чинии се резултат на макотрпна работа на резбари мајстори на мраз. За да се создаде такво ремек дело, потребно е да се земе долгорочен курс за обука, кој вклучува и лекции на самата резба и многу дополнителни дисциплини, како што се технологија за полнење на мраз, мелење и транспорт, создавање основни производи и сложени, композитни композиции.

Кулинарство резба

Кулинарството резба е од источно потекло. За жал, уметничките дела создадени од „јадлив материјал“ не се толку издржливи, како на пример, камени или дрвени скулптури, сепак, тие можат да бидат и целосно препознаени како вистински ремек-дела што се достојни за воодушевување на јавноста.

Создавањето таква работа, засновано врз маестрална декорација на јадењето, не е толку едноставно. Потребно е трпеливост, напорна работа и специјални алатки за готвење дизајнирани за резба зеленчук и овошје. Резба ви овозможува да направите вистински центар на семејна вечера од обични здодевни јадења, за да додадете свечен ефект на типичен оброк.

Интересно е што во Русија научиле за овој вид уметност пред само неколку години. Исечени од компири или моркови starsвездите за салата тешко можат да се рангираат меѓу ремек-дела на светската уметност. Денес, професионалните министри на „култскиот резба“ не можат само успешно да комбинираат навидум некомпатибилни делови од зеленчук и овошје, туку и уметност да изберат палети на бои кои позитивно влијаат на човечката психа и расположение.

Резба на кратка коса - фото

Сопственици на боб, боб фризури, итн. Секој ден мора да бидете збунети од прашањето за стилизирање, така што фризурата изгледа убава. Во таква ситуација, резба за кратка коса станува спас, без оглед на која сорта е избрана. Сурфави кадрици, романтични бранови со базален волумен, африкански кадрици - која било од опциите изгледа поволна и помага во текстурање на косата. Плус вклучуваат фактот дека издлабената коса со минимална должина трае особено долго.

На средно

Девојките кои носат класична скала, издолжена грижа и други фризури, во кои краевите на жиците стигнуваат до рамената или сечилата на рамената, беа најсреќни. Тие имаат удобна просечна должина што е идеална за повеќето фризури, вклучително и кадрици со различни големини и форми. Долготрајниот стајлинг на средна коса на нив совршено држи, иако малку помалку во времето отколку на кратка фризура.Тие не можат да бидат завиткани по целата должина.

Долго

Ако имате плетенка до половината, подгответе се за фактот дека дури и малите кадрици ќе бидат краткотрајни. Резба за долга коса ретко се изведува, бидејќи ова е речиси безначајна постапка: ефектот може да не трае ниту еден месец. За девојчиња кои сè уште сакаат да пробаат, мајсторите препорачуваат да ги завиткаат само краевите, или да даваат волумен во должина поради меки големи бранови. Бидејќи составот е измиена, фризурата ќе остане привлечна, бидејќи првично имаше природен изглед и не потсети на вредна долготрајна навивам.

Класичен бран

Традиционалното резба е завиткување по целата должина на curlers со иста форма и големина. Се користат стандардни цилиндри, кои можат да бидат многу големи за бранови, а тесни за мали кадрици. Господарот може да се води од различни шеми на зонирање, избор на насока и агол, избрани според задачата поставена од клиентот. Таквата лесна хемија изгледа како природна промена во структурата на косата со единствена разлика - јасност на кадрици, кои не треба да се смилуваат секој ден.

Вертикална

Се користи на која било должина на коса, главно се мали еластични кадрици, кои се добиваат со помош на curlers на „спиралната“ форма. Тие прават целосна обвивка, така што максималниот волумен се постигнува со него. Професионалци веруваат дека вертикалното резба на средна коса изгледа најефикасно, особено ако се прави на чекор фризура. Ако има рамномерно сечење, силуетата станува нехармонична, особено на многу долга коса. За кратки фризури, спиралната обвивка се прави поретко, затоа што излегува „глуварче“.

Оваа опција е соодветна ако е потребно за да се создаде основен волумен, бидејќи господарот влијае само на оваа зона, ставајќи curlers (главно големи) под неа. Сепак, локалното (или зоналното) може да биде не само резба на корените, туку и виткање на врвовите, кое често се изведува за долга коса. Главната предност на овој стил е намалувањето на областа изложена на хемиска изложеност, можноста да се даде убав изглед на удирањата. Курсери тука може да ги користи секој.

Резба или хемија - што е подобро

Креаторите на оваа постапка - вработените во Шварцкопф - тврдат дека долгорочниот стил на коса што тие го развиле е што е можно понежна. Ажурирањето на резултатот може да биде чести - на секои 2 месеци, без грижа за здравјето на косата. Ова е главната разлика помеѓу резба и хемија. Сепак, има уште неколку нијанси кои не овозможуваат да се привлече еднаков знак помеѓу овие сорти на постојан бран:

• Ако се уморите одење со кадрици, нема да морате безмилосно да чекате да растат и да скратат сè безмилосно. Составот што го одредува стајлингот е привремен - постепено се мие сам по себе.
• Резба помага во регулирање на содржината на маснотии во корените, така што не можете да ја миете косата секој ден.
• Според технологијата на постапката за резба, господарот прво се завитка, а потоа ја попрска оваа структура со специјално соединение. За перм, фиксажот се дистрибуира преку влажни нишки пред да се користат curlers.
• Резба на набразнета коса не е забрането, но ќе остане помалку отколку на природна коса.

Контраиндикациите за обете опции за долгорочно виткање се приближно исти:

• Тенката, исушена коса, особено по белењето, не е дозволено да се изложува на никаква хемија.
• За време на бременоста, жената не треба да дише такви соединенија, и нема смисла - промените во хормоналната позадина можат негативно да влијаат на резултатот.
• Не се препорачува резба на коса обоена со хена; таа ќе се измие.

Цената на оваа услуга во салонот е скоро споредлива со истата сума на пари што ја изложувате кога купувате готов сет на професионални алатки или дури и секој производ одделно. Сепак, купувањето домашна употреба изгледа попрофитабилно, бидејќи добивате неколку процедури за истите пари. Дури и ако нарачате комплет Schwarzkopf во онлајн продавница со платена испорака, ќе чини само 800 рубли, а секое шише со голем волумен сам ќе чини 2400 рубли.

Цената на резбање коса зависи од нивната должина. За салони на средно ниво во Москва, опсегот на цените е: